Phường Tứ Minh tăng cường kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026

Tin tức - Sự kiện

15/05/2026

Thực hiện Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, ngày 15/5, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm phường Tứ Minh tổ chức kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại 5 cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Đoàn kiểm tra gồm đại diện các phòng chuyên môn của UBND phường, Công an phường, Trạm Y tế phường và các đơn vị liên quan.

Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm như: hồ sơ pháp lý của cơ sở; giấy khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm; việc lưu mẫu thức ăn; sử dụng phụ gia thực phẩm; công tác phòng cháy, chữa cháy và vệ sinh môi trường.vQua kiểm tra cho thấy, đa số các cơ sở cơ bản chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; có đầy đủ một số hồ sơ pháp lý, giấy cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu và trang bị phương tiện phòng cháy, chữa cháy theo quy định.

Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại, hạn chế tại các cơ sở như: nhân viên trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm chưa có đầy đủ giấy khám sức khỏe theo quy định; chưa được tập huấn đầy đủ kiến thức về an toàn thực phẩm; khu vực sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm chưa bảo đảm nguyên tắc một chiều; thực phẩm sống và chín còn để lẫn trong tủ cấp đông; chưa trang bị tủ lưu mẫu thức ăn; chưa mở sổ theo dõi nhập nguyên liệu; việc sử dụng bảo hộ lao động như găng tay, khẩu trang trong quá trình chế biến chưa thực hiện đầy đủ. Bên cạnh đó, một số cơ sở còn thiếu tiêu lệnh chữa cháy, nội quy phòng cháy, chữa cháy và hồ sơ theo dõi, quản lý công tác phòng cháy, chữa cháy theo quy định.

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn đã trực tiếp tuyên truyền, hướng dẫn và yêu cầu các cơ sở khẩn trương khắc phục những tồn tại, thiếu sót; thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, phòng cháy, chữa cháy và vệ sinh môi trường nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Việc tổ chức kiểm tra liên ngành là hoạt động thiết thực nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và nâng cao ý thức trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Qua đó góp phần xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe Nhân dân trên địa bàn phường Tứ Minh.

Cổng thông tin điện tử

Phường Tứ Minh